您當(dāng)前的位置:首頁 / 新聞資訊 / 食品真空包裝機(jī)的原理是什么,如何抽真空密封包裝?
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高,人們的消費(fèi)觀念和習(xí)慣發(fā)生了變化,對食品的規(guī)定也越來越高。真空包裝食品深受顧客歡迎。為了更好地應(yīng)對社會(huì)發(fā)展的發(fā)展趨勢,食品企業(yè)不斷創(chuàng)新機(jī)械設(shè)備。近年來,制造業(yè)和產(chǎn)品研發(fā)部門開發(fā)的食品真空包裝機(jī)不僅可以降低人工成本,還可以增加加工廠的生產(chǎn)能力。那么,食品真空包裝機(jī)是什么樣的機(jī)械設(shè)備?
食品真空包裝機(jī)是可用于真空包裝的小型真空包裝機(jī)之一。真空包裝是指真空機(jī)將包裝袋抽入低真空后,立即自動(dòng)封口。由于袋內(nèi)真空高,殘留空氣少,控制了細(xì)菌等微生物的繁殖,避免了物品的氧化。霉變腐敗,同時(shí)對于一些軟性物品,經(jīng)過真空包裝后,可以減少包裝體積,方便運(yùn)輸和儲(chǔ)存。真空機(jī)以塑料復(fù)合膜和塑料鋁箔復(fù)合膜為包裝材料,對固體、液體、粉狀、糊狀食品、糧食、水果、醬油、果脯、化工品、電子元器件、精密儀器、稀有金屬等進(jìn)行真空包裝。包裝后能有效防止產(chǎn)品(商品)氧化、霉變、腐敗、受潮,達(dá)到保質(zhì)、保鮮、保味、保色,延長商品的保質(zhì)期。該機(jī)機(jī)蓋采用透明有機(jī)玻璃,包裝工藝一目了然。具食品真空包裝機(jī)有抽真空、密封、一次完成的功能。它滿足不同的包裝材料和不同的包裝要求。
食品真空包裝機(jī)可以使包裝袋處于真空狀態(tài),達(dá)到了無菌效果,如果顧客能選擇合適的包裝材料,食品的真空包裝就能達(dá)到預(yù)期的新鮮度,工藝主要是先抽氣再封口。
肉制品脫氧可以控制霉菌和需氧菌的生長發(fā)育,控制油脂成分的氧化,控制食品的變質(zhì),達(dá)到保鮮保質(zhì)的目的。就疏果而言,降低袋內(nèi)氧氣含量,疏果通過無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳,同時(shí)保持一定的濕度。這種低氧、高二氧化碳、高濕度的環(huán)境,可以有效減少疏果蒸騰,減少疏果呼吸,減少乙烯產(chǎn)生和養(yǎng)分消耗,達(dá)到以保鮮的目的。此外,就其他食物而言,可以減少水分的蒸發(fā),控制食物脫水引起的凝結(jié)和凝固現(xiàn)象。
除了上述功能外,它還具有抵抗機(jī)械壓力、減少振動(dòng)、便于長途運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)。使食物原有的色、香、味、形和營養(yǎng)價(jià)值得以更有效地保持。
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